Brunello di Montalcino 2015: un’ottima annata su cui investire

Prendiamo spunto dall’articolo di Tom Hyland pubblicato su Wine-Searcher per fare un focus sull’annata 2015 del Brunello.

Di tutti i grandi vini rossi del mondo, quasi nessuno richiede pazienza tanto quanto il Brunello di Montalcino. È un po’ come il Barolo.

Ci si riferisce non necessariamente al potenziale di invecchiamento del vino, ma al tempo che si deve attendere prima che il vino venga rilasciato sul mercato.

Si arriva anche a 5 anni dopo la vendemmia.

C’è sempre quindi grande aspettativa ogni anno e i produttori iniziano a dire ai mass-media e ai loro clienti quanto sia speciale la prossima annata, a volte anche mentre ancora le uve di quell’anno non sono state raccolte.

Fa tutto parte della formula di marketing per questo vino pregiato, e circa cinque anni dopo, molte cantine sono pronte a proclamare un’altra “annata del secolo”.

Vale per Montalcino, per il Piemonte ancora di più per la Francia.

Ma circa questa vendemmia 2015 si tratta solo di fuffa o siamo realmente di fronte ad una grande annata?

Tom Hyland dopo aver assaggiato diverse decine di Brunello 2015 afferma che il livello di qualità è davvero di prim’ordine; la 2015 è un’annata di grande successo per il Brunello, in particolare per la parte olfattiva e l’armonia generale che gli assaggi hanno palesato.

Ogni anno, le condizioni climatiche di Montalcino determinano in definitiva le particolarità della vendemmia: i vini offriranno una buona acidità per la struttura necessaria all’invecchiamento a lungo termine? Che dire della frutta e dei tannini: sono adeguatamente maturi? L’autore dell’approfondimento ha parlato con un piccolo gruppo di produttori per conoscere le loro opinioni sulla stagione di crescita 2015 a Montalcino.

Brunello di Montalcino 2015, parola ai produttori

Lorenzo Sassetti della tenuta Livio Sassetti osserva: “Il 2015 è stato una specie di stagione di crescita perfetta. La stagione delle piogge è stata regolare con temperature molto miti a Luglio e Agosto. Abbiamo avuto un’estate piuttosto secca, ma senza picchi di temperatura; c’era sufficiente per le piante, consentendo una maturazione ottimale”.

Francesco Marone Cinzano, proprietario del Col d’Orcia, osserva: “Settembre è stato temperato con buone escursioni di temperatura giorno/notte che hanno permesso una maturazione equilibrata delle uve”.

Giancarlo Pacenti della tenuta Siro Pacenti ricorda “Un’estate calda… nel complesso senza problemi di stress per le piante del vigneto, grazie alla riserva d’acqua nel terreno”.

I risultati della raccolta sono stati incoraggianti, come ricorda Alessandro Bindocci de Il Poggione, con sede a Sant’Angelo in Colle. “Abbiamo iniziato a raccogliere il Sangiovese per il nostro Brunello il 17 settembre. Le uve raccolte hanno subito mostrato una notevole complessità in aromi, eleganza di tannini e acidità. Questi segni hanno immediatamente dato la percezione di un’annata di altissimo livello qualitativo”.

Pacenti osserva che la vendemmia nei suoi vigneti è iniziata il 25 settembre nei vigneti del sud, mentre si è conclusa il 6 ottobre sul lato nord della proprietà.

Per Sassetti la vendemmia è avvenuta la prima settimana di ottobre, mentre a Col d’Orcia l’uva è stata raccolta alla fine di settembre e nei primi giorni di ottobre. Per Sassetti il ​​raccolto era leggermente più ampio del normale, con “grandi grappoli sani”, mentre per Marone Cinzano le rese erano “molto nella media”, con il frutto che mostrava “molta qualità per riserva e singoli vigneti”. Certamente, la parola chiave per la 2015 è “equilibrata“.

Per quanto riguarda le caratteristiche dei loro 2015, questi viticoltori sono comprensibilmente soddisfatti. “Per il 2015 crediamo che la chiave per produrre un ottimo vino sia stata quella di concentrarsi sulla frutta e sull’acidità, cosa che facciamo sempre”, commenta Bindocci. “Affermiamo sempre che l’acidità è la spina dorsale del vino, in particolare per il Brunello e soprattutto per le annate eccezionali come questa che probabilmente invecchierà a lungo. Siamo fortunati che, grazie ai nostri vigneti ad altitudini più elevate, siamo in grado di ottenere una grande freschezza, indipendentemente dal tempo. Inoltre, grazie all’utilizzo esclusivo di grandi botti, il frutto non è mai sopraffatto da travolgenti tannini “.

Per Marone Cinzano, la stagione di crescita 2015 di successo è stata vantaggiosa per alcuni vini deliziosi. “Il caldo dell’estate ha prodotto tannini maturi e rotondi che rendono i vini abbastanza accessibili sin dall’inizio. Allo stesso tempo, il clima fresco di Settembre ha permesso agli aromi di svilupparsi bene e mostrare un sacco di fruttato e freschezza.” ”Sassetti etichetta 2015 “” Un’annata eccezionale. Il nostro Brunello mostra tannini pregiati e freschezza, pur essendo un vino potente. ”

Per quanto riguarda un’annata recente comparabile alla 2015, questi produttori ne ricordano alcune. “È sempre difficile confrontare le annate”, ammette Bindocci, “ma direi che è decisamente paragonabile al 2010.” Sassetti indica anche il 2010 per un confronto “anche se le condizioni di raccolta erano migliori nel 2015”. Pacenti affianca altre due annate storiche al 2015: “1999, con lo stesso mix di potenza e finezza – questi vini offrono ora un’incredibile complessità – e il 2010, un’annata di estremo equilibrio e finezza”. Per Marone Cinzano, “Il 2015 mi ricorda molto il 2012. Dinamiche meteorologiche e stile di vino simili”.

Il 2015 è senza dubbio un anno speciale per il Brunello di Montalcino, quel che è curioso è che i vini del 2016 potrebbero addirittura superare la qualità dei 2015.

Alessandro Mori, proprietario di Il Marroneto, uno dei produttori più rinomati della zona, lo pensa sicuramente. “Il 2015 e il 2016 sono due vini diversi. Entrambe sono annate a cinque stelle, entrambe fantastiche. Personalmente, adoro il 2016 più del 2015. All’inizio il 2016 è stato un po’ aggressivo, ma ora il vino ha trovato il suo equilibrio. È l’orchestra che ha trovato la sua combinazione perfetta di tutti gli strumenti, e ora è davvero perfetta.”

Insomma ci aspetta un’altra grande annata.

E allora ancora una volta il grande gioco dell’attesa continua.

Qui sotto anche un piccolo resoconto degli assaggi che Wine Searcher mette in luce circa i Brunello 2015:

Canalicchio di Sopra (normale e La Casaccia) – Uno degli sviluppi più divertenti di Montalcino negli ultimi dieci anni è stata l’eccellenza costante di questo produttore. Il Brunello 2015 ha aromi di frutta esplosivi e tannini meravigliosamente equilibrati ed è irresistibile al momento, mentre La Casaccia, un Brunello a vigneto unico offerto per la prima volta, è uno storditore, con frutti di bosco e un distinto carattere sapido. Questa è una centrale elettrica, un Brunello sostanziale che è armonioso in quanto è distintivo; picco tra 20 anni. Probabilmente il vino della vendemmia.

Casanova di Neri Tenuta Nuova – Splendido granato giovane e ricco; aromi di ciliegia marascino, noce moscata e liquirizia. Eccellente profondità di frutta, maturità ideale, note di legno molto ben integrate, persistenza eccezionale. Perfetta armonia e moderazione impressionante in mezzo al potere. Stupendo! Picco in oltre 20 anni.

Il Marroneto Madonna delle Grazie – Aromi di amarena, pimento e noce moscata; eccellente concentrazione e persistenza, insieme a una straordinaria complessità. Bellissima espressione del Sangiovese di questo grande produttore.

Il Poggione: deliziosi aromi floreali, meravigliosamente ben bilanciati, con eleganti tannini. Delizioso ora, dovrebbe invecchiare magnificamente per 12-15 anni; questo è il miglior Brunello normale di questo produttore dal 2010 secondo l’autore dell’articolo.

Gianni Brunelli – Questa tenuta tradizionale può sempre contare su di realizzare un Brunello di ammirevole armonia e finezza; il 2015 è una dichiarazione distintiva di questo approccio. Ottima acidità, tannini vellutati. Ora accessibile. Picco tra 12-15 anni.

Fuligni – Aromi di tabacco, cedro e ciliegia rossa. Eccezionale complessità e carattere. Brunello con ottima acidità, note di legno tenui ed eccellente persistenza. 12-15 anni.

Il Palazzone – Aromi di  ribes e papaveri rossi. Sottili note di legno, con enfasi sul bellissimo frutto del Sangiovese. Equilibrio squisito. 15-20 anni.

Collematoni – Aromi di , papavero rosso e chiodi di garofano. Eccellente complessità, grande armonia e purezza varietale; un approccio grazioso. Picco tra 15-20 anni.

Livio Sassetti – Frutto meravigliosamente maturo, tannini eleganti, ottima persistenza e un finale lungo e accattivante. Un’offerta raffinata tipica di questo produttore tradizionale. 15-20 anni.

Piancornello – Aromi ricchi di frutta, fiori e spezie. Eccellente concentrazione e persistenza, magnificamente strutturato con notevole equilibrio e purezza. Servirebbe un altro anno per avere più prontezza di beva.  20-25 anni

Silvio Nardi Vigneto Poggio Doria – Profondamente concentrato con eccellente maturità, tannini decisi, buona acidità e spiccate note speziate marroni. Il frutto presenta un carattere leggermente selvaggio e boscoso. Picco tra 12-15 anni.