Il Panorama vinicolo di Hong Kong è in piena evoluzione, sotto l’influenza di molteplici variabili che stanno ridefinendo le abitudini di consumo e il commercio del vino nella metropoli asiatica.
Attualmente, l’economia in recessione e la diminuzione della popolazione di expat hanno determinato un atteggiamento più cauto nei consumi, con un crescente interesse per vini di annate più mature e produttori meno conosciuti, alla ricerca di un buon rapporto qualità-prezzo.
Secondo Jefferson Liu, Direttore Generale di EMW Fine Wines per Hong Kong e Macao, questo cambiamento di preferenze riflette una maggiore sensibilità dovuta all’aumento dei costi di produzione.
Parallelamente, il mercato del vino di Hong Kong sta vivendo un significativo mutamento demografico, con la diminuzione delle vendite di vini rosati, tradizionalmente preferiti dagli expat.
Questo cambiamento è stato evidenziato anche dall’ambasciatore americano, che ha rilevato una riduzione del 20% della popolazione statunitense a Hong Kong rispetto al 2021. Tuttavia, la città ha visto un aumento di giovani professionisti cinesi benestanti, attratti dalle opportunità offerte dal governo locale e attratti da nuove ed esclusive esperienze enogastronomiche. Questo nuovo pubblico è diventato un obiettivo strategico per i ristoranti locali, che sfruttano i social media per attirarne l’attenzione.
Il panorama vinicolo ad Hong Kong si confronta con sfide che vanno oltre i cambiamenti demografici e le preferenze dei consumatori. Il fenomeno del “tripping north”, con i residenti di Hong Kong che si recano a Shenzhen per fare acquisti e cenare a prezzi più convenienti, ha impatti significativi sull’economia locale, mettendo in difficoltà il settore alberghiero e della ristorazione.
Nonostante ciò, il ruolo di Hong Kong come attore chiave nel commercio di vino, grazie alla politica delle “no tax”, probabilmente non sarà compromesso, a patto che i commercianti mantengano prezzi competitivi per attrarre i consumatori.
In conclusione, il settore vinicolo di Hong Kong sta vivendo una fase di profonda trasformazione, influenzata da fattori economici, demografici e comportamentali. Tuttavia, politiche favorevoli e un adattamento alle esigenze dei consumatori potrebbero garantire la prosperità di questo mercato nel panorama asiatico e mondiale.
